Restaurant universitaire : 600 FCFA le repas, et la qualité ?
Écrit par sur 16 octobre 2026
Une trentaine de responsables des centres régionaux des œuvres universitaires (Crou) de Côte d’Ivoire ont planché jeudi 15 octobre 2026, à l’université Nangui Abrogoua d’Abidjan, sur le restaurant universitaire. Le prix unitaire du repas passe de 400 à 600 FCFA, quand l’étudiant règle un ticket social de 200 FCFA.
Combien coûte un repas au restaurant universitaire ?
À la caisse, l’étudiant paie son plat 200 FCFA, un tarif social. L’effort porte sur ce que coûte réellement l’assiette. Le prix unitaire du repas a été relevé de 400 à 600 FCFA, d’après les chiffres présentés lors de l’atelier, afin de donner aux prestataires de quoi mieux remplir les assiettes. Les organisateurs le reconnaissent eux-mêmes, cette hausse ne suffira pas à elle seule.
Le réseau compte 19 points de restauration, soit 15 restaurants et 4 cafétérias. Ils servent chaque année environ 17 millions de plats subventionnés.
Qualité et quantité, les deux reproches des étudiants
La rencontre a été voulue par le ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Adama Diawara, et organisée par le Dr Sidibé Daouda, directeur des Œuvres universitaires, de la vie associative et du genre. Au nom du ministre, le conseiller technique Hubert Vangah Kouassi a insisté sur l’enjeu sanitaire : une alimentation inadéquate peut, selon lui, avoir des conséquences sur la santé des étudiants et sur leur suivi des cours.
Trois modules étaient au programme. Le premier rappelait les obligations inscrites dans les cahiers des charges des prestataires. Le deuxième portait sur la manière de recueillir l’avis des étudiants sur le goût et la taille des portions, le dernier sur la supervision de la qualité des repas. Le Dr Sidibé Daouda a demandé aux agents de la rigueur et de l’ingéniosité, la difficulté étant de contenter les étudiants sans dépasser l’enveloppe budgétaire.
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Bientôt une carte d’accès réservée aux étudiants ?
L’autre chantier concerne les tickets. Les Crou veulent connaître le nombre exact de repas vendus et fermer les restaurants universitaires aux personnes extérieures, grâce à une carte d’accès propre aux étudiants. Aucun calendrier de déploiement n’a été annoncé.
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